{"product_id":"saint-joseph-le-temps-des-cerises-2017","title":"Saint-Josèph 'Le Temps des Cerises' 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFrån de branta granitsluttningarna runt Chavanay i norra Rhône kommer detta karaktärsfulla vin på syrah och petite sérine. Druvorna odlas ekologiskt med biodynamiska metoder och vinifieras varsamt: mestadels hela klasar, fottrampning, kall maceration och spontan jäsning. Efter drygt tre veckors maceration får vinet mogna i 16 månader på äldre bourgognefat innan det buteljeras utan klarning eller filtrering och med minimal tillsats svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2017 har nu fått några år i flaskan och visar en vacker utveckling. I glaset möts mörka körsbär, viol, kryddor och tydlig granitmineralitet. Tanninerna har rundats av och ger en silkeslen struktur samtidigt som syran håller vinet levande och friskt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet är fantastiskt gott att dricka redan nu, men har också kapacitet att utvecklas ytterligare några år i källaren för ännu större djup och komplexitet.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:d22e51ff-c359-4330-a2d2-c67905d2b262-59\" data-testid=\"conversation-turn-120\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"94b72a9a-dd9b-4a8a-ad53-aa95f6ea30ef\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1041\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1041\" data-is-last-node=\"\"\u003eEndast ett fåtal flaskor finns tillgängliga.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" data-edge=\"true\" class=\"pointer-events-none h-px w-px absolute bottom-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52920727732562,"sku":"100583-17","price":392.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ltdc_6d66a7a2-bcd2-459c-87dd-fc722ef610ef.jpg?v=1773236435","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/saint-joseph-le-temps-des-cerises-2017","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}