{"product_id":"savagnin-cuvee-du-professeur-2022","title":"Savagnin 'Cuvée du Professeur' 2022","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":kn\" aria-owns=\":kn\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":86\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":kn\" aria-owns=\":kn\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":86\" tabindex=\"1\"\u003eFrançois Rousset-Martins Savagnin från den ikoniska parcellen 'Sous-Roche' i Château-Chalon är ett vin som fångar platsens unika mineralitet och elegans. Stockarna, mellan 6 och 65 år gamla, rotar sig i kalkrik märgel och kalksten på det branta söder–sydvästläget precis nedanför klippan. Odlingen sker ekologiskt med biodynamisk inriktning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördas för hand och jäser spontant, för att sedan mogna tre år på hela jästfällningen i använda 228-liters fat med regelbunden upptoppning (\"ouillé\"). Buteljeringen sker direkt från faten, utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet har en stram, mineraldriven kärna med subtila toner av citrus, äpple och örter, och en lång, nyanserad eftersmak. Ett elegant och finstämt vin där både ursprung och hantverk framträder – redan utsökt, men med stor potential att utvecklas ytterligare vid lagring. Vi rekommenderar att göra så – om möjligt åtminstone till i vår. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eOBS!\u003c\/strong\u003e Max 1 flaska per hushåll.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52050153996626,"sku":"10639-22","price":634.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2109_2025_11_13_13_29_52_3.png?v=1763534478","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/savagnin-cuvee-du-professeur-2022","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}