{"product_id":"shadows-saint-aubin-1er-cru-la-combe-2023-copy","title":"Shadows Saint-Aubin 1er cru La Combe 2023","description":"\u003cdiv id=\":2kz\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2ve\" aria-controls=\":2ve\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"gmail-:2kz\" class=\"gmail-Am gmail-aiL gmail-Al editable gmail-LW-avf gmail-tS-tW gmail-tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" aria-controls=\":2ve\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEn av de första egna cuvéerna från Jonathan Purcell – en chardonnay från 0,4 hektar arrenderade parceller i Premier Cru-läget La Combe i Saint-Aubin, precis på gränsen mot Chassagne-Montrachet. Jordmånen består av kalklera i en östsluttning på cirka 300 meters höjd. Vingårdarna sköts ekologiskt, för hand och med hästplöjning av Gilbert och Crésus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördas för hand, trampas med fötterna och pressas långsamt i vertikalpress. Efter lätt sedimentering jäser musten spontant och lagras fjorton månader på jästfällningen i använda fat – utan tillsatser, klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2023 visar en stramare, mer fokuserad sida av La Combe – med toner av flinta, vita blommor och mandel. Smaken är tät och precis, med frisk syra och en kalkdriven längd som lovar fin utveckling i källaren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51682969780562,"sku":"101002-23","price":1299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1909_2025_05_28_13_39_09_3.png?v=1756897638","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/shadows-saint-aubin-1er-cru-la-combe-2023-copy","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}