{"product_id":"solera-1","title":"Soléra","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003eOlivier Horiot Champagne Soléra Brut Nature är en unik champagne från hjärtat av Champagne, producerad enligt solera-metoden med sju druvsorter – arbane, petit meslier, chardonnay och de fyra pinot-sorterna blanc, gris, meunier och noir. Druvorna kommer från vingårdsläget Le Sol est Roi i Les Riceys, samplanterat 2008 på kalkrik märgeljord.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePressas varsamt, jäser spontant och lagras först ett år på jästfällningen i gamla fat, sedan vidare i tre nivåer av ekliggare (foudres) enligt solera-metoden. Odlingen är ekologisk och biodynamisk, med andra jäsningen i flaska med biodynamisk jäst. Minimal tillsats av SO₂ vid assemblage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset har Soléra en ljust gyllene färg och livlig mousse. Doften bjuder på citrus, vita blommor och rostade nötter, medan smaken är frisk, mineralisk och fruktig med inslag av gröna äpplen, päron och mandel. Eftersmaken är lång, ren och elegant torr.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219872444754,"sku":"100398-00","price":654.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Solera.png?v=1765199382","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/solera-1","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}