{"product_id":"stupeur-tremblement","title":"Stupeur \u0026 Tremblements 2023\/24","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eStupeur \u0026amp; Tremblements 2023\/2024 är gjort på Gewürztraminer från upp till 50-åriga rankor planterade i ler- och kalkstensjordar i Obernai. Vinet är en cuvée av två kontrasterande årgångar: det varma och torra 2023 samt det kalla och regniga 2024.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI båda årgångarna jäste druvorna som hela klasar under en veckas maceration innan de pressades och flyttades till en hundraårig foudre för élevage. 2023 utvecklade en solvarm, generös karaktär, medan 2024 – skördad tidigt vid 11° – gav en friskare, tätare fruktprofil. I 2024 års vin arbetade Yannick med en helt fylld jästank, vilket skapade ett lätt lager av acetat och subtil bakteriell utveckling som bidrog till ett mer koncentrerat uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSommaren 2025 blandades de två årgångarna tillsammans med en liten del pinot gris och pinot noir. Resultatet är ett vin som är lika fascinerande som oväntat: färgen drar åt en slags Poulsard-rosa, och Gewürztraminer-aromerna är mer nedtonade än väntat. I stället dominerar blodapelsin, lätta bittertoner och kryddighet. Ett vibrerande, djupt och energiskt orangevin som tydligt bär Yannick Meckerts nyfikna och precisa stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52169155576146,"sku":"101448-2324","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2117_2025_11_17_16_31_01_3.png?v=1764617883","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/stupeur-tremblement","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}