{"product_id":"textures-r20-1","title":"Textures R20","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFrån familjen Gautherot i södra Champagne kommer Textures R20, från skörden 2020. Textures är en cuvée framställd i qvevri med en speciell variant av skalmaceration som brukar kallas infusion. Ovanligt nog är det här en druvren pinot blanc, där jäsningen i qvevri ger vinet en egen karaktär och struktur. Frukten kommer från rankor planterade 1995–2000 i vinmarken Fonnet i hembyn Buxières-sur-Arce. Jordmånen består av kalkrik kimmeridge-lera och kalksten, inte helt olik den i Chablis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMusten jäste av egen kraft med en andel av 100 kg hela druvor till 1200 liter must, i en nedgrävd georgisk qvevri, samt en liten andel fat. Druvorna fick laka ur passivt under de sex månader som vinet vilade på sin jästfällning. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och flaskorna fick sedan ligga arton månader sur lattes. Degorgeringen skedde den 22 november 2022 – utan dosage (Brut Nature).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDetta är en fascinerande, renfruktig champagne med alldeles särskild textur och en unik munkänsla.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52089207456082,"sku":"100107-20","price":949.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Textures.png?v=1763721212","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/textures-r20-1","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}