{"product_id":"toccata-2022","title":"Toccata 2022","description":"\u003cp\u003eI år är det sexton år sedan Julie Balagny fick hjälp att hitta en avskilt belägen mark på höjderna i Fleurie där hon kunde förverkliga sin dröm. Läget heter ’En Remont’ och består av tre hektar i ett enda stycke, i en brant sluttning med utsikt åt sydväst. Backen bjuder på skiftande andelar vittrad granit, sand och basalt och en varierande - mestadels hög - ålder på vinstockarna. I källaren framställs alla viner på ungefär samma sätt. Efter handskörd kyldes frukten ned över natten, sedan placerades de hela klasarna i slutna tankar och täcktes med koldioxid innan fem veckors passiv urlakning. Efter pressning jäste vinet ut och fick vila ett drygt halvår i äldre bourgognefat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 får beskrivas som en ovanligt lyckad årgång på de flesta håll i Frankrike, inte minst i Beaujolais. Trots att växtsäsongen var både varm och torr har vinerna en paradoxal fräschör och alkoholen blev lägre än i andra varma årgångar som 2018 och 2020. Bönderna kunde glädjas åt en riklig skörd efter besvärliga 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån Julies vinmark En Remont kommer i hennes sista årgång, en enda cuvée under namnet Toccata - som vanligt när Julie har blandat alla druvor fick vinet ett namn med musikalisk koppling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det för sig självt. Och utgår från att du som köper vinet, gör det för att dricka det.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOBS!\u003c\/strong\u003e Max 2 flaskor per hushåll.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243337126226,"sku":"101297-22-H3B","price":515.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/toccata2223_1571_2025_02_11_15_15_27_12_ba98d14d-c39b-4882-b42e-038a602a0b61.png?v=1742160226","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/toccata-2022","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}