{"product_id":"vi-negre-2021","title":"Vi Negre 2021","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eVi Negre 2021 kommer från den lilla byn Font-Rubí i Alt Penedès, Spanien, knappt åtta mil väster om Barcelona. Här har vinmakaren Glòria Garriga skapat autentiska viner sedan början av 2000-talet. Hon producerar små upplagor av vin, inspirerade av klassiska förebilder, med fokus på både kvalitet och autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"259\" class=\"\"\u003eDruvorna kommer från gamla stockar av den lokala sorten Sumoll, som växer på de skogbeklädda höjderna runt Font-Rubí. Produktionen sker med traditionella metoder där fottrampning och handavstjälkning kombineras med jäsning i amfora och långa macerationstider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"261\" data-end=\"446\" class=\"\"\u003eVinet spontanjäser i öppna ekståndare och lagras i 30 månader på en blandning av italienska botti, franska demi-muids och spanska amforor. Det buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"647\" class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi Negre bjuder på en ren och intensiv smak av mörka bär, med frisk syra och silkeslena tanniner. Kryddiga inslag och mineralitet ger komplexitet, och den långa eftersmaken lovar en fin lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"928\" class=\"\"\u003eProva gärna till kolgrillad pluma från ibericogrisen!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50547582402898,"sku":"30101-21-H2D","price":608.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1793_2025_04_02_12_37_12_3.png?v=1743669826","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/vi-negre-2021","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}