{"product_id":"vigna-vecchia-2023","title":"Vigna Vecchia 2023","description":"\u003cp\u003eVigna Vecchia visar upp den lokala stoltheten trebbiano spoletino från 50-åriga stockar i sluttningar på omkring 500 meters höjd. Jordarna består av kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika varianter av kalksten). I markerna arbetar Mattiolis sedan länge ekologiskt, dock utan formell certifiering. Efter handskörd i mitten av oktober pressades de hela druvklasarna direkt. Musten fick sedan jäsa spontant i rostfri ståltank. I början av februari gjordes en omdragning för att skilja bort det mesta av jästfällningen. Vinet buteljerades i juni med månen i nedan, utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMimosa, gul frukt och aptitlig struktur är melodin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrittata med örter och grönsaker, till exempel spenat eller zucchini, passar bra till.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243270508882,"sku":"20152-23-H3D","price":285.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/vignavecchia23_1477_2025_02_11_12_41_51_282_331e294d-4226-4b1d-95e0-0c9fc9aa5d8c.png?v=1742160305","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/vigna-vecchia-2023","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}