{"product_id":"vino-di-confine-2025","title":"Vino di Confine 2024","description":"\u003cdiv id=\":vl\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":17w\" aria-controls=\":17w\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVino di Confine betyder ungefär “gränsvin”, och det är ett passande namn. Vingården ligger i Contrada Nave i Maletto på nordvästra Etna, precis på gränsen mellan Etna DOC och Bronte DOC. Gustinella kallar det Malettos symboliska vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDet är en liten vingård i norrläge på 1 100 meters höjd, med vulkanisk jord och rankor som är mellan 50 och 120 år gamla, alla beskurna som fristående buskar, \u003cem\u003ead alberello\u003c\/em\u003e. Här växer ett dussintal lokala sorter sida vid sida. De viktigaste är grenache noir (\u003cem\u003egranazzu\u003c\/em\u003e, 40 %) och den gröna druvan grecanico dorato (30 %), tillsammans med bland annat minnella, madama bianca, nerello mascalese, trebbiano, alicante bouschet och flera oidentifierade sorter, “nu sacciu”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDruvorna handskördades och avstjälkades för hand över ett raster av trä. De gröna och blå druvorna vinifierades tillsammans, inte som någon vinskola lär ut, utan som lokal tradition föreskriver. Vinet jäste spontant med bara ett par dygns maceration och vilade sedan tio månader i betong och damejeanne. Det buteljerades utan klarning eller filtrering, med minimal svaveltillsats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eResultatet är ett ljust och friskt rött vin med frisk syra och subtil textur, där de gamla rankorna och den korta macerationen sätter prägeln. Gott till krämiga pastarätter med ljust kött, till exempel pasta med salsiccia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55192370086226,"sku":"101188-24","price":364.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2006_2025_06_26_12_22_42_3.png?v=1755067278","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/vino-di-confine-2025","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}